鱼肚家常菜的烹饪方法

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1、鱼肚蟹黄鱼肚主料: 鲜湖蟹黄150克，家常水发鱼肚300克。烹饪facebook账号被锁定怎么解除配料：水发冬菇15克，鱼肚火腿20克，家常黄瓜皮15克。烹饪调料： 白油75克，鱼肚清汤200克，家常精盐3克，烹饪料酒25克，鱼肚味精1克，家常facebook账号被锁定怎么解除水淀粉25克，烹饪鸡油25克。鱼肚

2、家常将水发鱼肚用清水漂洗几遍，烹饪挤干水分，切成6厘米长、 3厘米宽的块，放入沸水中，加入少许精盐、料酒氽透后捞 出，挤出水分。

3、炒勺内放入白油50克，烧至四成热时，放入葱姜米，倒 入蟹黄煸炒，烹入料酒，放精盐、清汤少许，炒出红油 时，将 蟹黄盛出四分之三。

4、炒勺内留四分之一的蟹黄，再放入少许白油，加入氽过 的鱼肚翻炒，边炒边放入清汤、精盐、料酒、味精，用少许水 淀粉勾芡，然后盛入盘中间。

5、将盛出的蟹黄再倒入炒勺内，放入少许清汤，用水淀粉 勾芡，淋上鸡油，蒙盖在鱼肚上即成。

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